por lacasainglesa | Nov 30, 2023 | General
¿Sabes cuál es la diferencia entre el pan artesanal y el industrial? El pan artesanal es aquel que se elabora con ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes, y que respeta los tiempos de fermentación y cocción. El pan industrial, en cambio, es aquel que se produce en grandes cantidades, con harinas refinadas, levaduras químicas y otros ingredientes artificiales, y que se hornea en hornos de alta temperatura y corta duración. El pan artesanal tiene más sabor, aroma y textura, además de ser más saludable y nutritivo. El pan industrial tiene menos calidad, menos propiedades y menos duración. Por eso, te invitamos a hacer nuestro pan artesanal, hecho con amor y dedicación, y a disfrutar de sus beneficios para tu salud y tu paladar.
Necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de harina de trigo
– 300 mililitros de agua tibia
– 25 gramos de levadura fresca
– 10 gramos de sal
– 10 gramos de azúcar
– 30 mililitros de aceite de oliva
El procedimiento es el siguiente:
1. En un bol grande, mezcla la harina con la sal y el azúcar. Haz un hueco en el centro y añade la levadura desmenuzada y el agua. Mezcla bien con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.
2. Añade el aceite y amasa con las manos durante unos 15 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica. Forma una bola y colócala en un bol engrasado con un poco de aceite. Cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido hasta que doble su volumen, unos 60 minutos.
3. Precalienta el horno a 200ºC y prepara una bandeja con papel de hornear. Desinfla la masa con los puños y divídela en dos partes iguales. Forma dos panes alargados y colócalos en la bandeja, dejando espacio entre ellos. Haz unos cortes diagonales en la superficie con un cuchillo afilado y espolvorea un poco de harina por encima.
4. Hornea los panes durante unos 25 minutos, hasta que estén dorados y suenen huecos al golpearlos. Deja que se enfríen sobre una rejilla antes de cortarlos y disfrutarlos.
Espero que te guste esta receta y que la compartas con tus familiares y amigos. El pan artesanal es una delicia que se puede hacer en casa con pocos ingredientes y mucho cariño.
por lacasainglesa | Dic 15, 2021 | General
FINES DE SEMANA TEMÁTICOS PARA FAMILIAS
Desde Encinar de Escardiel queremos haceros llegar nuestra propuesta de actividades para familias 2022.
En un entorno natural de singular belleza, rodeados de encinas y amplias dehesas, nuestra oferta se basa en ofrecer a las familias fines de semana (de sábado a domingo) con pernocta, manutención e interesantes y divertidas actividades relacionadas con el medio ambiente y el mundo rural propiciando un contacto directo con la naturaleza, desde la gestión segura en materia preventiva ANTI COVID-19.
¿Cómo nos organizamos?
La recepción se realizará el sábado a partir de las 11:00 de la mañana, procediendo a alojar a cada familia según vayan llegando. Existe la posibilidad de alojarse desde el viernes tarde.
Cada unidad familiar se alojará en habitaciones de uso exclusivo con baño propio. Todas las habitaciones se encuentran climatizadas frío/calor. Contamos con habitaciones y casas de diferente capacidad dependiendo del número de personas por unidad familiar.
La oferta gastronómica parte de recetas tradicionales elaboradas en nuestra cocina. También disponemos de menús adaptados a diferentes dietas, alergias y/o intolerancias alimentarias.
En grupos reducidos. Con preferencia a unidades familiares cercanas.
Las actividades las desarrollaremos principalmente en espacios abiertos y las de interior en salas bien ventiladas y con el adecuado distanciamiento social entre grupos de unidades familiares diferentes.
Desinfección de material antes y después de cada uso por parte de cada participante.
Lavado de manos frecuentes y uso de mascarilla en aquellos momentos que sea necesaria.
por lacasainglesa | Oct 1, 2021 | General
FINES DE SEMANA TEMÁTICOS PARA FAMILIAS
Desde Encinar de Escardiel queremos haceros llegar nuestra propuesta de actividades para familias otoño/invierno 2021/2022.
En un entorno natural de singular belleza, rodeados de encinas y amplias dehesas, nuestra oferta se basa en ofrecer a las familias fines de semana (de sábado a domingo) con pernocta, manutención e interesantes y divertidas actividades relacionadas con el medio ambiente y el mundo rural propiciando un contacto directo con la naturaleza, desde la gestión segura en materia preventiva ANTI COVID-19.
¿Cómo nos organizamos?
La recepción se realizará el sábado a partir de las 11:00 de la mañana, procediendo a alojar a cada familia según vayan llegando. Existe la posibilidad de alojarse desde el viernes tarde.
Cada unidad familiar se alojará en habitaciones de uso exclusivo con baño propio. Todas las habitaciones se encuentran climatizadas frío/calor. Contamos con habitaciones y casas de diferente capacidad dependiendo del número de personas por unidad familiar.
La oferta gastronómica parte de recetas tradicionales elaboradas en nuestra cocina. También disponemos de menús adaptados a diferentes dietas, alergias y/o intolerancias alimentarias.
En grupos reducidos. Con preferencia a unidades familiares cercanas.
Las actividades las desarrollaremos principalmente en espacios abiertos y las de interior en salas bien ventiladas y con el adecuado distanciamiento social entre grupos de unidades familiares diferentes.
Desinfección de material antes y después de cada uso por parte de cada participante.
Lavado de manos frecuentes y uso de mascarilla en aquellos momentos que sea necesaria.
